私はとふを作りました。

私は食べものを作るのが大好きだからよく日本のりょうりを作っています。私はやさいの方がにくより好きだから、やさいは食べものの中で一番よく食べています。とふを作るのがたのしいそうだとおもったから、とふは作りたかったです。

私はとふを作るのがわからなかったからユウチュウブ(youtube)で一番好きなビデオのブロガーのとふのビデオを見ました。ビデオでブロガーさんは大豆をとふにします。私はコピーをしました。

とふを作りたいですか？　いいえ？　しかたがない。(It can't be helped)
今、私はとふを作るのがおしえますよ。私はみなさんがりょうりするが上手人にします。作りましょう！

ノート：作るのがは一間ぐらいかかっています。

さいしょに(first)日本のスーパーに大豆(soybeans)とにがり(nigari powder or liquid, aka magnesium chloride which is a coagulant)を買いに行って下さい。とふの作るざいりょう(materials used)は大豆と水とにがりとなべ(pot)と温度けい(thermometer)と大きいスプーンとブレンドと チーズクロスです。

1．三百gの大豆をひとばん(overnight)水に入れます。

2．大豆はきれいに洗い(wash clean)、水気を切ります(drain)。

3． 大豆と水の二千ｇをブレンダーに入れてブレンダーでかくはんする。これをへいかつ(smooth)になるまでまぜます(mix)。

4. これはなべに入れて十五分ぐらいに温めてわかす(boil)まで下さい。ざいりょうをスプーンとまぜます。

5. それから,　ねつ(heat)を下がってさらに(further)十分間にます（simmer)。

ノート：バブルが多くてはやくなるからあまりちょう時間ねつしないで下さい。

　　　　　　

　　　　　　　　　😔私はバブルを見ませんでした。私はばかですよ。😔

６．チーズクロスにいれて、豆乳(soymilk)をしぼります(squeeze out)。

7．十二ぐらいｍｌのにがりと五十ｍｌの温水(hot water)をいっしょうにかきまぜます。

8.豆乳を７３°Cまであたためて、にがりの水をいれて、すこしまぜます。

9.十分まってください。とふがとてもやわらかくて暑いです。

10.（オプショナル）とふの型(mold)に豆腐をいれて、ちょっとおもいもの(slightly heavy object)をとふの型の上におきます(put)。そののあと、とふがかたくにします。

ノート：私はとふの型がなかったから,ボウルでしぼりました。ちょっとへんなそうだとおもいました。ハハ！

かわいいボールだとおもいます！

11.水に豆腐をいれます。

12.エンジョイで下さい！

ノート：とふはとてもおいしいけどとふは買うの方が作るよりかんたんだとおもいます。